Što se može kuhati od lignji: brzo i ukusno

Svatko od nas zna da ne samo zdravlje, već i vanjska ljepota izravno ovisi o proizvodima koje koristimo. Uravnotežena i pravilna prehrana ključ je uspjeha lijepih i snažnih ljudi. Isključivanje junk fooda iz svakodnevnog jelovnika može biti rješenje za mnoge probleme koji su se prije koristili za uklanjanje skupe kozmetike i odlazaka u kozmetičke salone.

Što hranu čini nezdravom

Mnogi ljudi često misle da se zdrava i nezdrava hrana određuje ovisno o visokom sadržaju kalorija u proizvodu. Naravno, ova izjava nije istinita. Jedina stvar koja prijeti korištenju visokokalorične hrane je prekomjerna težina. Ostali zdravstveni problemi ne pojavljuju se samo zbog visokokaloričnih jela.

Postoji niz proizvoda čija se uporaba mora svesti na minimum, jer sadrže mnoge tvari i spojeve štetne za tijelo. Na primjer, nutricionisti napominju da bi prije svega iz dnevne prehrane trebalo isključiti razne surogate. Nalaze se u kupovnim preljevima, neprirodnim jogurtima, majonezi, topljenom siru i drugim proizvodima.

Proizvođači često svoje proizvode pozicioniraju kao prirodne, no čim pogledate sastav, otkriva se mnoštvo kancerogenih tvari, transmasti, modificiranih masti i drugih štetnih dodataka koji našu hranu čine ukusnijom.

Što treba izbaciti iz prehrane

Prije svega, morate se odreći nezdrave brze hrane koja uzrokuje veliku štetu našem tijelu. To su rezanci, pire krumpir, razne uzgojene juhe, kocke za juhu. Važno je znati da brza hrana sadrži više od desetak kemijskih dodataka koji štetno utječu na funkcioniranje probavnog sustava.

Mnogi liječnici kažu da se za jačanje tijela trebate odreći samo šećera. Nevjerojatno je koliko se ovaj proizvod čvrsto ukorijenio u našim životima, jer se dodaje gotovo svemu. To su i čips, i razne skute, i poluproizvodi, ali uglavnom slatkiši sadrže veliku količinu šećera. Vrijedi jesti sljedeće namirnice što je manje moguće:

mliječna čokolada;
lepinje i kolačići;
žvakaća guma;
karamela, lizalice, marmelada;
sokovi, kompoti i čajevi iz pakiranja trgovine;
mineralna voda.

Gotovo svi dimljeni proizvodi štetni su za tijelo, jer sadrže veliku količinu masti i, u pravilu, puno začina, začina i biokemijskih aditiva. To ne znači da dimljenu hranu treba potpuno izbaciti iz prehrane, ali smanjenje konzumacije određenih namirnica bit će korisno za zdravlje, a to su:

kobasice i kobasice;
kobasice;
dimljena riba;
šunka;
dućanske paštete.

Ozbiljno treba pristupiti i izboru mesa. Prednost treba dati nemasnim dijelovima, koji sadrže manje masnoće, kože i masti, čiji sadržaj ponekad prelazi 40% ukupne mase.

Peciva i muffini također ćete morati napustiti ako želite ostati u formi i održati svoje zdravlje. Poanta nije sadržaj bilo kakvih štetnih tvari, već potpuni nedostatak vitamina E i B, kao i teška probava takve hrane.

Ne biste trebali pretjerano jesti sušene banane, mango, kruške i drugo voće koje je ustajalo jer se obično dodaju mnoge štetne kemikalije kako bi im se produžio rok trajanja. Voće je najbolje sušiti kod kuće.

Još jedan uobičajeni mit o nezdravoj hrani je velika štetnost kave. Doista, ovaj proizvod je daleko od sigurnog za tijelo. Može oštetiti živčani sustav. Međutim, za to ga morate piti puno. Stoga se ne treba bojati za svoje zdravlje kada popijete još jednu šalicu kave jer će ona prije pozitivno djelovati na organizam nego mu na bilo koji način naškoditi.

Najopasnija hrana

Prema riječima liječnika gotovo najopasnija namirnica na svijetu su čips, jer ne samo da sadrže nevjerojatnu količinu masti i ugljikohidrata, već sadrže i ogroman broj konzervansa, začina, štetnih začina i pojačivača okusa. Osim toga, mnogi čips se ne radi od prirodnog krumpira, već od pirea s raznim nečistoćama, što ih čini još štetnijim.

Alkohol je također najopasniji proizvod za zdravlje, što ne čudi s obzirom na njegov učinak na ljudski mozak i receptore. Jedan od glavnih problema koje alkoholna pića stvaraju kada uđu u tijelo je prepreka apsorpciji hranjivih tvari i vitamina.

Gore navedeni proizvodi vrlo su kalorični, što negativno utječe i na lik i na ljepotu kože.

Dodaci E

Takvi elementi su vrlo štetni za tijelo. Lako mogu poremetiti rad probavnog sustava, želuca, crijeva, izazvati osip na koži, crvenilo i druge alergijske reakcije. Unatoč tome, mnogi E aditivi su odobreni za upotrebu i jasno navedeni u sastavu, a oni koji se ne preporučuju obično su označeni vrlo malim slovima.

Imena mnogih E-dodataka izgledaju nerazumljivo, a mnogi ne znaju na koje treba biti oprezan, a koje koristiti, iako s oprezom, ali možete. Liječnici snažno savjetuju izbjegavanje sljedećih dodataka E:

E-328 i E-407 ometaju proces probave;
E-311 i E-312 mogu izazvati osip;
E-212 ne samo da ometa apsorpciju vitamina B12, već ga i uništava;
E-230 i E-231 značajno utječu na zdravlje kože i pogoršavaju izgled;
E-221, E-225, E-226 ometaju gastrointestinalni trakt;
E-320 i E-321 sadrže mnogo kolesterola.

E-239- vrlo opasno za tijelo, čak i ako proizvođač proizvoda tvrdoglavo tvrdi suprotno na pakiranju svog proizvoda. Ovo je kemijski spoj koji je pronašao primjenu u medicini. Obično se koristi za poremećaje prehrane. Najčešće se ovaj aditiv može naći u konzerviranoj hrani, jer otkriva otrove koji se oslobađaju tijekom razgradnje urotropina, pomaže da se proizvod čuva mnogo dulje.

Vrijedno je napomenuti da je, na primjer, formaldehid pod nazivom E-240 strogo zabranjen za upotrebu u prehrambenim proizvodima, ali E-239, iz kojeg dolazi, aktivno se koristi u proizvodnji hrane.

Zašto su kancerogeni opasni?

Neki znanstvenici vjeruju da kancerogeni doprinose pojavi malignih tumora. Ovi spojevi nastaju kada se hrana prži na vatri uz dodatak ulja, kao i kada se ponovno koristi biljno ulje. Liječnici savjetuju da izbjegavate prženu hranu, a preferirate hranu kuhanu na pari ili na žaru.

Međutim, postoje i ljudi koji ne mogu zamisliti svoj život bez pržene hrane. U tom slučaju morate slijediti nekoliko jednostavnih pravila: zagrijavati ulje što je moguće manje, a također koristiti novu porciju ulja svaki put kada pržite.

Postoji i mali trik: najštetniji karcinogeni mogu se neutralizirati uobičajenom kiselom marinadom. Stoga može biti korisno namočiti meso u marinadu, pa će biti ne samo ukusnije, nego i zdravije. Također, opasno djelovanje kancerogenih tvari lako se neutralizira rajčicama, sokom od grejpa, celerom i nekim plodovima mora.

genetski modificirane hrane

Još uvijek ne jenjavaju polemike o tome koliko je GMO hrana sigurna. Stručnjaci nemaju dovoljno argumenata da s pouzdanjem tvrde o ispravnosti svih studija. Neka istraživanja pokazuju da su genetski modificirane biljke toksične za jetru i bubrege. I višestruki pokusi na glodavcima pokazuju da su oni miševi koji su jeli GMO imali zdravstvenih problema, posebice promjene u sastavu krvi.

Treba izbjegavati kupovnu ciklu, poluproizvode od mesa, jer se u njihovom sastavu nalaze zrna soje, koja je često genetski modificirana. Treba biti oprezan sa slatkišima, u koje spadaju sojin lecitin, kao i krumpir i kukuruz s polica trgovina.

Koliko je proizvod siguran, nažalost, nemoguće je saznati samo po izgledu. No, mnogi proizvođači koji ne zanemaruju nova pravila ne zaboravljaju staviti posebne oznake na GMO proizvode. Kako bismo ostali zdravi, važno je pažljivo pročitati deklaracije na namirnicama prije kupnje.

Koliko je sol loša?

Mnoge glasine o opasnostima soli primjetno su pretjerane, ali ne vrijedi poricati da je vrlo opasna za tijelo. Problem je što velika količina soli pridonosi visokom krvnom tlaku, a pridonosi i nakupljanju toksina u tijelu.

Naravno, sol je neophodna našem organizmu, ali samo u vrlo malim količinama. Za stabilan rad svih organa potrebna je otprilike jedna trećina male žličice. Veća količina može ići na štetu organizma.

Sol se nalazi u gotovo svim proizvodima, s izuzetkom kiselog mlijeka i voća. Posljedično, osoba dnevno konzumira veliku količinu soli, što može negativno utjecati na naše zdravlje. Stoga je toliko važno znati čime se može zamijeniti. Primjerice, savršen je jabučni ocat koji se može dodavati salatama, pasiranom povrću, ali ružmarin odlično ide uz mesna jela. Estragon se dobro slaže s peradi i ribom.

Ako osjetite prezasićenost solju, trebali biste pribjeći pomoći namirnicama poput cikle, lubenice ili krastavca, jer imaju dobar diuretski učinak.

Učinak kolesterola na tijelo

Kolesterol se obično dijeli na tzv. korisni, koji naša jetra sama proizvodi za zaštitu krvnih žila, reprodukciju novih stanica i stvaranje hormona, i štetni, koji ne jača krvne žile, već, naprotiv, stvara krvne ugruške u ih. Nakuplja se na stijenkama i time remeti proces cirkulacije krvi, što pak dovodi do mnogih zdravstvenih problema, osobito u starijoj dobi.

Kolesterol ulazi u tijelo s nizom proizvoda. Na primjer, u velikim količinama nalazi se u jajima, raznim plodovima mora (dagnje, riba, lignje). Međutim, nemojte žuriti da se ograničite na navedenu hranu. Glavnu štetu uzrokuje hrana koja sadrži puno zasićenih masnoća, a koja također ima puno kolesterola. To su maslac, šunka, mast i druge masne namirnice životinjskog podrijetla.

Važno je shvatiti da je vrlo teško izbaciti svu nezdravu hranu iz prehrane. Ali to ne znači da je put do zdravlja i ljepote zauvijek zatvoren. Glavna stvar u mnogim stvarima je osjećaj mjere. Ako slijedite određena pravila, čak i uz korištenje neke štetne hrane, možete održavati tijelo u dobroj formi.

Nezdrava hrana ubija više ljudi nego pušenje!

Istraživači navode da je 2017., kao rezultat nezdrave prehrane, 11 milijuna ljudi . To je prehrana nezdrava hrana — bio odgovoran za više smrti od pušenja.

Previše nekoliko neki cijelo zrno , previše nekoliko voće, previše Puno sol: Istraživači su pokušali procijeniti posljedice takve nezdrave prehrane.
Prema studiji objavljenoj u časopisu The Lancet, nezdrava hrana je razlog svaka peta smrt u svijetu. U priopćenju za javnost o studiji, Institut za mjerenje i procjenu zdravlja (IMHE) piše da ono uzrokuje više smrti nego pušenje.

Međutim, ne vrijedi stavljati znak jednakosti između štednje na povrću i dimljenja!

Grupa koju vodi Ashkan Afshin Aškan Afšin iz IMHE je procijenio podatke iz vrlo opsežnog "Globalno istraživanje bolesti" iz 195 zemalja. Osim toga, crpili su informacije iz različitih izvora o prehrambenim navikama u različitim zemljama.

Zdravo povrće, nezdrava sol

Znanstvenici su se usredotočili na 15 .

Deset ih je ocijenjeno zdravim i korisnim, ali uz zaključak da se u većini zemalja konzumiraju u prosjeku u premalim količinama.

povrće,
mahunarke,
celuloza,
orasi i sjemenke

kalcij, mlijeko,
Omega-3 masne kiseline, višestruko nezasićene masne kiseline.

Njih pet, klasificiranih kao nezdrave, konzumiraju se općenito u prevelikim količinama.

crveno meso,

Za svaku komponentu izračunali su optimalni raspon: Na primjer,

200 do 300 grama dnevno za voće ,
od 350 do 520 grama za mlijeko
a ne više od četiri grama dnevno za kobasice .

A znanstvenici su izračunali koliko odstupanje od tog optimuma povećava rizik kardiovaskularne bolesti, rak, dijabetes I prerane smrti . To su utvrdili na temelju drugih već objavljenih studija koje su se bavile relevantnom komponentom hrane. Uzeli su u obzir da su neki povezani, primjerice da je i mlijeko izvor kalcija, kako ne bi duplo kalkulirali s rizicima.

U 2017 godina

11 milijuna mrtvih
I Potrošeno 255 milijuna godina u bolesti povezana s prehranom.

Stvarni uzroci smrti bili su uglavnom kardiovaskularne bolesti (oko deset milijuna), rak (oko 900.000). Utjecaj prekomjerne tjelesne težine na zdravlje i životni vijek još nije niti razmatran.

Najveći rizici

prema istraživačkom timu

prekomjerni unos soli (tri milijuna smrti),
premala konzumacija cjelovitih žitarica (također tri milijuna smrti),
premali unos voća (dva milijuna smrti)
i premala konzumacija orašastih plodova i sjemenki (gotovo dva milijuna smrti).

Za usporedbu, prema istraživačkom timu, pušenje je odgovorno za osam milijuna smrti svake godine.

Prema istraživačima , najveće razlike između optimalnih i stvarno konzumiranih količina bile su cjelovite žitarice, orašasti plodovi i sjemenke te mlijeko.

Inicijative koje potiču konzumaciju ove zdrave hrane mogu, po njihovom mišljenju, više pridonijeti zdravlju od onih koje zahtijevaju izbjegavanje nezdrave hrane.

Točka spoticanja

Međutim, sam istraživački tim priznaje da njihova studija jest slabost: mnogi zaključci o mogućim vezama između prehrane i bolesti izvlače se iz tzv opservacijske studije u kojem se ljudi jednostavno intervjuiraju, a zatim istraživači tijekom mnogo godina bilježe koliko se ljudi razboli ili umre. Ove studije mogu pokazati posljedice, ali ne dokazuju što je i kako povezano. velika intervencijsko istraživanje, u kojima su ljudi randomizirani u dvije skupine i na različitim dijetama, relativno su rijetki. Često se koriste kraće studije kako bi se utvrdilo mijenja li promjena u prehrani čimbenik rizika za bolest.

Prošle godine, poznati zdravstveni znanstvenik John Ioannidis Ivan Ioannidis sa Sveučilišta Stanford kritizirao je istraživanje prehrane i pozvao na reformirati u istraživanju.

Jedan od njegovih primjera, koji se također nalazi u trenutnoj studiji:

Kažu da ljudi jedu premalo orašastih plodova – samo 12% od optimalne količine, odnosno oko 3 grama umjesto preporučenih 21 grama dnevno.
Proizlaziti: gotovo dva milijuna smrti u samo jednoj godini.

Svaki orah je +/- četvrt godine života?

Janinidis piše da ako pretpostavimo da su korelacije opažene u velikim opservacijskim studijama uzrok, onda slijedi da osoba - ovisno o modelu izračuna, živi 1,7 pa čak i do četiri godine duže – ako pojede dvanaest lješnjaka dnevno.

Taj učinak smatra nevjerojatnim. Posebno u opservacijskim studijama, gotovo svaka hrana je statistički povezana sa životnim vijekom. Smatra pogrešnim vjerovati da posvuda postoji stvarna uzročna veza. Također upozorava da ideja da jedete više zdrave hrane ne pomaže.

Prehrana je svakako važan čimbenik u smislu zdravlja, ali ako dnevna šaka orašastih plodova ima tako ozbiljan učinak, onda se može sumnjati u sadašnje podatke. I, primjerice, pitanje koliko unos soli povećava rizik od kardiovaskularnih bolesti žestoko se spori među istraživačima.

Pa ipak, dok polemika traje...

Ishod: velika analiza studija pokazuje da svake godine jedanaest milijuna ljudi umire od posljedica nezdrave prehrane, posebno zato što se konzumira premalo voća, premalo cjelovitih žitarica i previše soli.

Međutim, pokazatelj da nezdrava prehrana ubija više ljudi nego pušenje ne treba pogrešno shvatiti: prestanak pušenja važniji je za zdravlje osobe od odluke hoće li ili ne pojesti šaku orašastih plodova dnevno.

Najbolja opcija za vaše zdravlje je prestanak pušenja i zdrava prehrana.

Uz napor volje možete se neko vrijeme lišiti svoje omiljene hrane, ali prije ili kasnije klatno će se okrenuti u suprotnom smjeru, a vi ćete se početi prejedati.

Jedem da bih živio, ali u isto vrijeme živim da bih jeo.

Dijete koje se temelje na smanjenju količine konzumirane hrane često ne daju željene rezultate. Ne rade jer sve na svijetu teži ravnoteži. Uspon slijedi pad. Ako jedete manje nego inače, neizbježno ćete uskoro jesti više nego inače. Sve je jednostavno. Kad osoba počne jesti više, ne samo da se deblja, nego - što je još važnije - u njegovom mozgu se inhibira sinteza potrebnih kemijskih spojeva.

Uz napor volje možete se neko vrijeme lišiti omiljene hrane, ali prije ili kasnije klatno će se vratiti, i počneš se prejedati.

Ako osobu na restrikcije u hrani ne potakne neka teška bolest, malo je ljudi koji su u stanju dugo držati dijetu koja zahtijeva značajne voljne napore. Držati se takve dijete je kao nositi težak teret. Prije ili kasnije trebat će nam odmor, a to je obično kraj vašeg programa prehrane. Dugoročni program prehrane trebao bi biti jednostavan i ukusan.

Držati se dijete koja zahtijeva veliku snagu volje je poput nošenja teškog tereta.

S programom prehrane i tjelovježbe Mars Venus možete se oprostiti od samoograničavanja i dijeta jake volje. Slijedeći moj plan, u kratkom vremenu normalizirat ćete biokemijske procese u svom mozgu, a istovremeno ćete moći jesti što želite i koliko želite.

Dakle, što je fokus?

A trik je u tome što će se vaše želje promijeniti. Kada prehrana potiče biokemijsku ravnotežu u mozgu, čini se da zdrava hrana ima bolji okus. Ako osoba pravilno hrani stanice svog tijela, nema želju za prejedanjem. Vaši ukusi i apetiti promijenit će se za devet dana, a za to vrijeme stanice će prestati gladovati, a tijelo će početi proizvoditi zdrave kemikalije za mozak.

Vaše prehrambene navike promijenit će se za devet dana, tijekom kojih će vaše stanice prestati gladovati, a tijelo će početi proizvoditi zdrave kemikalije.

Tri osnovna pravila

Lako je slijediti pravila - svatko to može. Vodite se njima u roku od dva tjedna i više ih nećete htjeti odbiti.

1. Morate jesti najmanje tri puta dnevno.

Žene bi trebale dodati još dva lagana obroka jer je veća vjerojatnost da će patiti od niske razine šećera u krvi.Ovaj program se ne temelji na principu "manje je više".

Što više, to bolje: trebali biste jesti puno zdrave hrane koju volite. Tijekom svakog obroka morate unijeti približno isti broj kalorija s tri vrste hranjivih tvari: proteinima, ugljikohidratima i prehrambenim mastima. Optimalna ravnoteža za svaku osobu ovisi o mnogim čimbenicima: težini, tjelesnoj građi, tjelesnom i mentalnom stresu i - što je najvažnije - spolu.

2. Svakog jutra, odmah nakon buđenja, potrebno je deset do trideset minuta posvetiti izvođenju seta fizičkih vježbi i vježbi disanja za Mars i Veneru.

3. Morate zamijeniti doručak s posebnim niskokalorični, visoko hranjiv koktel.

Sve sastojke koji su vam potrebni možete pronaći u najbližoj trgovini zdrave hrane i dodataka prehrani. Nakon što se tjelesna težina vrati u normalu, možete, ako želite, osim koktela, ponekad i redovito doručkovati.

Dijeta i ravnoteža

Sve u životu, pa tako i prehrana, mora biti u ravnoteži. Ako osoba smanji unos kalorija i jede manje hrane nego što je njenom tijelu potrebno, prije ili kasnije otići će u drugu krajnost i unijeti više kalorija nego što je potrebno. Ovo se zove jo-jo dijeta. Neko vrijeme jedete manje, a onda se prejedete. Kad god osoba počne nedovoljno jesti, gubi ravnotežu i ciklus se ponavlja. Sa svakim ponavljanjem ciklusa i muškarci i žene dobivaju nešto više na težini nego što su izgubili u prethodnoj fazi. A sada je čovjeku sve teže vratiti idealnu težinu i održavati je.

Kada se osoba prisili da jede premalo, tada neizbježno počinje jesti previše.

Kad kemija mozga nije u ravnoteži, um i tijelo žude za hranom siromašnom nutrijentima. Ako jedete nezdravu hranu, želite više nezdrave hrane, s druge strane, kada dobijete hranjive tvari potrebne vašem tijelu i mozgu, vaš se ukus mijenja. Počinjete uživati u okusu zdrave hrane.

Vaše ukuse određuje vaš mozak. Ako hrana pospješuje proizvodnju dopamina u tijelu čovjeka s nedostatkom dopamina, tada mu se nakon devet dana jedenja te hrane počinje sviđati. Ako neka namirnica pospješuje proizvodnju serotonina u tijelu žene s manjkom serotonina, nakon devet dana žena tu hranu počinje s užitkom kušati i jesti.

žene i čokolada

Čokolada je dobar primjer. Na početku menstrualnog ciklusa razina serotonina u tijelu žene opada i raspoloženje pada. A onda odmah poželi ovaj čarobni proizvod – čokoladu. Čokolada uzrokuje trenutni porast razine serotonina, ali ne zadugo. Kao rezultat toga, ženina žudnja za čokoladom se pojačava.

Većina jeftinih marki čokolade sadrži širok izbor aditiva i može biti siromašna hranjivim tvarima, ali neke vrhunske, visokokvalitetne marke proizvode se od čistih, zdravih sastojaka.Jedan od najlakših načina da natjerate svoje dijete da jede zdrave dodatke prehrani jest da mu ponudite nedavno popularne čokoladice pune vitamina. Ovi slatkiši dobar su međuobrok jer tijelu daju uravnoteženu mješavinu proteina, masti i ugljikohidrata. Takve šipke su posebno korisne za žene i djevojke.

Činjenica je da umjerena količina čokolade stimulira ravnotežu mozga: razina serotonina i oksitocina značajno raste, opterećenje stresom pada. Svaka žena mora imati zalihe prirodne zdrave čokolade koja će joj pomoći da prebrodi teška vremena. Čokolada ima brojne zdravstvene prednosti.Nije štetna čokolada, već zlouporaba rafiniranog šećera. Glavna stvar je umjerenost.

Kako prepoznati alergije na hranu i riješiti ih se

Često, kada osoba pojede previše određenog proizvoda, tijelo ga odbacuje. Počinje alergija na takvu hranu. Najčešće alergijske reakcije su na mliječne proizvode, šećer, soju, jaja i kruh. Neki od simptoma alergije na hranu su: pojačana sluz u nosu i grlu, povišena razina šećera u krvi, umor i zbunjenost, glavobolje, prehlade, fizička nelagoda, zatvor i plinovi.

Alergije na hranu pogoršavaju peludnu groznicu, astmu i alergije na plijesan i prašinu.

Najveći problem ovdje je što osoba osjeća žudnju za hranom koja kod njega izaziva alergije. Zbog toga jede previše takve hrane, što, naravno, pojačava alergiju. Dijeta Mars-Venera pomaže riješiti se te žudnje, jer normalizira biokemijske procese u mozgu i osigurava potpunu prehranu stanicama tijela.Kada naše stanice hranimo tvarima koje su im potrebne i prestanemo se prejedati, mnogi od simptomi alergije na hranu nestaju.

Ako patite od alergije na hranu, otkriti što je uzrokuje uopće nije teško: samo pogledajte koju hranu najviše jedete. Ako jako volite kolače, onda ste alergični na neki sastojak u kolačima. Možda čak i svi sastojci: rafinirani šećer, brašno, maslac i mlijeko.

Ako ste alergični na kolače, onda kada ogladnite, najviše žudite za kolačima!

Kada se biokemijski procesi u mozgu vrate u normalu, žudnja za nezdravom hranom se smanjuje, a osoba ima želju jesti raznovrsniju i zdraviju hranu. Uravnoteženom prehranom koja se temelji na nutritivno bogatoj hrani ublažavaju se alergije na hranu.

Ponekad, za potpuni nestanak alergija, samo trebate prijeći na uravnoteženu prehranu koja sadrži potrebnu količinu ugljikohidrata, masti i bjelančevina. Recimo da ste alergični na sir – ali ako ga jedete s dijetalnim kruhom i rajčicom, alergija bi mogla nestati. Proizvodi se bolje apsorbiraju u tijelu ako su pravilno kombinirani.

Slično tome, možete razviti "alergiju" na svog muža ili ženu ako provodite previše vremena zajedno i ne uravnotežite situaciju provodeći neko vrijeme sami sa sobom i s prijateljima. Supružnici koji ne komuniciraju s drugim parovima i ne provode neko vrijeme sami, prije ili kasnije postanu jedno drugom dosadni ili čak počnu živcirati jedno drugo. Ta iritacija obično brzo nestane u komunikaciji s drugim ljudima – kada supružnici obogate svoje emotivno pisanje.

U sretnom umu, sretne misli

Jeste li ikada primijetili da dobro raspoloženje budi vesele misli u vašoj glavi, a loše raspoloženje - negativne misli? Isto vrijedi i za tijelo. Kada se tijelo osjeća zdravo i njegovano, ono želi samo zdravu hranu. Ali kada se tijelo osjeća bolesno i pothranjeno, žudi za junk foodom.

Sretan um stvara sretne misli, a zdravo tijelo želi zdravu hranu.

Drugi način da saznate koji proizvodi nisu prikladni za vas je obratite pozornost na ono što želite kada ste uzrujani. Frustrirana osoba gotovo uvijek želi pojesti nešto nezdravo. Sretna, mirna i zadovoljna osoba obično bira zdravu hranu. U svakom slučaju, sretna osoba puno više kontrolira svoju prehranu.

Ja poznajem najviše pravih asketa koji jedu da bi živjeli, a ne žive da bi jeli,- ali mislim da je bolje kombinirati oba pristupa. Jedem da bih živio, ali u isto vrijeme živim da bih jeo. Uživam jesti, i jedem puno. Da bih postigla tu ravnotežu, morala sam upotrijebiti snagu volje samo na početku programa – posvetiti trideset minuta svako jutro vježbanju i jesti zdrav uravnotežen doručak. Uskoro ćete se i sami uvjeriti da su ti napori sasvim dovoljni.Objavljeno

Vjerojatno, malo nas zna da naše zdravlje i vanjska ljepota uvelike ovise o ravnoteži naše prehrane, a ne o korištenju skupe kozmetike i salonskih postupaka. Štetna hrana i njezina svakodnevna uporaba nepovoljno utječe na naše unutarnje zdravlje, što negativno utječe na stanje kože, kose, noktiju. Koja se hrana smatra nezdravom?

Hrana se smatra štetnom ne zato što sadrži ogromnu količinu kalorija (u ovom slučaju opasnost je samo prekomjerna težina). Sve je puno ozbiljnije. Zapravo, ono što jedete u konačnici će utjecati na vaš izgled. Razmotrite najštetnije namirnice koje biste trebali potpuno izbaciti iz konzumacije, odnosno smanjiti na minimum u prehrani.

Prije svega, surogat proizvodi se smatraju nezdravom hranom, koja se samo učinkovito maskira kao prirodna. Među njima su razni margarini, gotovi prelivi, umaci, majoneze (osim domaćih), proizvodi od jogurta (ne prirodni jogurti) itd. Svi su oni dizajnirani da našu hranu učine ukusnom. Ali zapravo sadrže ogromnu količinu transmasti, kancerogenih tvari i drugih kemijskih dodataka koji uzrokuju nepopravljivu štetu našem zdravlju. U ovom slučaju izlaz će biti samostalna priprema umaka, preljeva itd.

Instant hrana - rezanci, sve vrste konzerviranih juha, bujonske kocke, pire krumpir i tako dalje, također se svrstavaju u bezopasne proizvode zbog svog sastava koji se gotovo u potpunosti sastoji od kemije.

Hrana s visokim udjelom rafiniranog šećera također je nezdrava hrana. Takvi proizvodi uključuju gazirana slatka pića, muffine, kolačiće, čokoladice, lizalice, slatkiše i pastile za žvakanje, gotove kompote, sokove, kandirano voće itd. na primjer, jedna čaša limunade sadrži oko pet žličica šećera. Može li ovo piće utažiti žeđ? Ne! Ali to može biti štetno za zdravlje.

Štetna hrana također uključuje razne dimljene namirnice. Među njima su: kobasice, riba, kobasice, meso, kobasice, šunka, gotove paštete i drugi proizvodi koji u svom sastavu imaju skrivenu masnoću. U takvim proizvodima meso je vješto maskirano mašću, masnoćom i kožom, koji zauzimaju više od 40% ukupne mase proizvoda. Osim toga, dodaju ogromnu količinu boja i aroma.

Rafinirano brašno, kao i proizvodi napravljeni na njegovoj osnovi, također se smatraju nezdravom hranom, jer je u svom sastavu potpuno bez kompleksa vitamina B i vitamina E.

Suho voće također treba isključiti iz konzumacije (osim samoosušenog), jer mu se dodaju jake kemikalije za dugotrajno čuvanje, što je opasno za zdravlje.

Čips se vjerojatno smatra najštetnijom i najopasnijom namirnicom na svijetu, budući da ne sadrži samo ugljikohidrate i masti u svom čistom obliku, već i veliki broj umjetnih začina i pojačivača okusa. Pritom veliku opasnost predstavlja čips od mješavine pire krumpira i raznih dodataka.

Alkohol je također spadao u nesigurne namirnice, jer čak iu minimalnim količinama sprječava tijelo da apsorbira vitamine. Osim toga, alkoholna pića su kalorična, a to negativno utječe ne samo na ljepotu kože, već i na lik.

Što se tiče konzervansa, svako dodavanje takvih “aditiva” u proizvod čini ga štetnim za naš organizam. Industrijska obrada proizvoda lišava ih vitamina i minerala.

Dodaci E.
Hrana koja sadrži prehrambene aditive skupine E smatra se opasnom jer većina njih može izazvati alergijske reakcije, dovesti do uznemirenosti želuca i crijeva. Neke od njihovih vrsta službeno su odobrene za uporabu. U pravilu su zabranjeni E-aditivi na etiketama proizvoda navedeni najmanjim slovima. Na primjer, E-239 je heksametilentetramin ili heksamin koji se koristi u medicini za trovanje hranom. A turistima je ovaj aditiv poznat pod krinkom goriva za kampiranje. U kiseloj sredini urotropin se razgrađuje i stvara formaldehid, koji je zbog svojih toksičnih svojstava odličan konzervans. Sam formaldehid (E-240) kao konzervans je zabranjen, a E-239, od kojeg nastaje, dopušteno je dodavanje u konzerviranu hranu. Konkretno, koristi se u konzerviranoj atlantskoj haringi u vlastitom soku. Kao rezultat toga, ispada da je bezopasni aditiv jednostavno maskiran u hrani. Stoga, ako je aditiv E-239 prisutan u sastavu proizvoda, bolje je odbiti ga kupiti, čak i ako proizvođač uvjerava da je apsolutno siguran za zdravlje.

Karcinogeni.
Prema nekim zapažanjima, otkriveno je da karcinogeni mogu izazvati pojavu malignih tumora. Ove tvari nastaju u procesu prženja na otvorenoj vatri, uz dugo zagrijavanje biljnog ulja, kao i kada se ponovno zagrijava. Stoga iz prehrane treba isključiti masnu prženu hranu. Umjesto prženja, hranu možete kuhati na pari ili kuhati. Ako ne možete zamisliti svoj život bez pržene hrane, pokušajte ne zagrijavati previše ulje i koristite samo svježe ulje za svako kuhanje. Budući da se kiselim marinadama neutralizira djelovanje kancerogenih tvari, prilikom pečenja mesa ili šiš-kebaba ne zaboravite meso prije toga dobro namočiti u ocat ili vino. Obične rajčice, sok od grejpa, rotkvice, rotkvice, hren, celer, plodovi mora pomoći će poništiti učinak kancerogenih tvari.

GMO.
Genetski modificirani organizmi su živi organizmi (uglavnom biljke) stvoreni pomoću genetske tehnologije. Što se tiče sigurnosti GMO proizvoda, sporovi u svijetu još uvijek ne jenjavaju. Nema dovoljno argumenata za izvođenje nedvosmislenih zaključaka u jednom ili onom smjeru. Međutim, rezultati istraživanja koja su u tijeku u ovom području izazivaju zabrinutost. Na primjer, znanstvenici iz Francuske dokazali su toksičnost za jetru i bubrege jedne od sorti modificiranog kukuruza. Pokusi na štakorima pokazali su da su kod skupine glodavaca koji su jeli takav kukuruz došlo do ozbiljnih poremećaja u radu unutarnjih organa, a promijenio se i sastav krvi.

Potencijalno opasnim proizvodima treba smatrati ciklu, mesne proizvode, jer često sadrže soju, koja se može modificirati, rižu, slatkiše (u sastavu ima sojin lecitin), kukuruz i krumpir.

Ali, nažalost, nemoguće je po izgledu utvrditi je li ovaj proizvod bio podvrgnut genetskoj modifikaciji. Sada su proizvođači dužni primijeniti odgovarajuće označavanje proizvoda, samo trebate pažljivo proučiti etiketu prije kupnje.

Sol.
Sol je vrlo štetan proizvod, jer povećava krvni tlak i uzrokuje nakupljanje toksina u tijelu. Naravno, u malim količinama sol je neophodna našem tijelu, ali sve treba biti umjereno. Samo četvrtina žličice soli dnevno potrebna je za održavanje normalnog funkcioniranja organizma. Sve što konzumiramo preko ove norme može negativno utjecati na naše zdravlje.

Usput, sol ne ulazi uvijek u tijelo samo iz soljenke. Hrana koja sadrži veliku količinu soli nema uvijek izraženu slanost. Puno soli ima u siru, mesnim poluproizvodima, bujon kockama, gotovim umacima, čipsu. Sol se može zamijeniti začinima i začinima. Primjerice, jabučni ocat može se dodati u salatu od povrća, peršin ili mladi luk u pire krumpir, ružmarin u mesna jela, a estragon u jela od peradi ili ribe. Ako pretjerate sa solju, lubenica, krastavci, cikla i jeruzalemska artičoka pomoći će vam da je se riješite jer imaju snažan diuretski učinak.

Kolesterol.
Proizvodi ga jetra i dolazi u dvije varijante. "Korisni" kolesterol ima zaštitnu funkciju, štiti stijenke krvnih žila od raznih oštećenja, sudjeluje u izgradnji novih stanica, a također je neophodan u proizvodnji određenih hormona. "Loš" kolesterol taloži se na stijenkama krvnih žila, remeti cirkulaciju krvi i pridonosi nastanku ateroskleroze. Zbog toga osobe s visokom razinom lošeg kolesterola u krvi u starijoj dobi najčešće imaju problema s kardiovaskularnim sustavom, krvnim tlakom i pamćenjem.

Ova tvar je prisutna u velikim količinama u žumanjku jajeta, lignjama, kavijaru, dagnjama i ribi. Ali kolesterol u prehrani ne uzrokuje povećanje razine lošeg kolesterola u krvi, stoga nemojte sebi uskratiti jesti plodove mora ili kajganu. Glavni krivci kolesterolskih plakova smatraju se zasićenim mastima, kojih ima u izobilju u maslacu, svinjskoj masti, masnom mesu, iznutricama. Opet, ne mogu se potpuno isključiti iz prehrane, jer su potrebni za normalan rad štitnjače. Važno je promatrati mjeru. Ako dnevno unosite 2000 kcal, tada tijelu treba oko 15 g zasićenih masti. Sve što premašuje ovu količinu negativno utječe na zdravlje.

Još uvijek se možete boriti protiv kolesterola. Da biste to učinili, trebali biste pratiti svoju težinu, jer što je veća, to više jetra proizvodi kolesterol. Trebali biste prestati pušiti jer, kako su dokazali američki znanstvenici, povećava kolesterol u krvi. Svakodnevna tjelovježba, trčanje pomaže u čišćenju krvi od masnoća. U prehranu je potrebno uvrstiti i mahunarke koje zbog visokog sadržaja vlakana mogu izbaciti višak kolesterola iz organizma. Osim toga, limun, kupus, crni ribiz, zbog sadržaja vitamina C, štite krvne žile od kolesterolskih plakova. A svježi sir, fermentirano pečeno mlijeko i kefir, zbog sadržaja kalcija, također su dobri pomagači u borbi protiv kolesterola.

Modificirane masti (trans masti).
Trans masti nisu bezopasan dodatak. Istraživanja su pokazala da smanjuju imunitet, otpornost na stres, povećavaju rizik od razvoja dijabetesa, uzrokuju poremećaj metabolizma prostaglandina, ometaju enzim citokrom oksidazu koji je glavni sudionik u procesu neutralizacije karcinogena i kemikalija. Osim toga, transmasti su glavni uzrok male porođajne težine beba, a također pogoršavaju kvalitetu majčinog mlijeka kod dojilja.

U skladu sa zahtjevima GOST 37-91, sadržaj masti u maslacu ne smije biti manji od 82,5%, inače se ovaj proizvod više ne može nazvati maslacem. Svaki dodatak hidrogeniziranih životinjskih ili biljnih masti ulju automatski ga pretvara u kategoriju margarina. Nije iznenađujuće da margarin ne privlači pažnju insekata ili glodavaca ...

Često se može čuti da je i naš omiljeni jutarnji napitak, kava, uvršten na listu nesigurnih namirnica. Od upotrebe kave u velikim dozama možete umrijeti, a da ne spominjemo da se oprostite od normalnog živčanog sustava. Ali, morate se jako potruditi da popijete smrtonosnu dozu kave, mislim da to ne može svatko. Osim toga, kava u umjerenim količinama čak je dobra i za srce. Osim toga, kava je jedan od najjačih antioksidansa.

Od velike važnosti je voda koju koristimo kao piće i na kojoj kuhamo hranu. To je osnova svih živih bića. Voda iz slavine u svom sastavu sadrži veliki broj tvari anorganskog podrijetla, koje naše tijelo ne apsorbira. Dodatak klora i nekih omekšivača ubija vodu, čineći je neživom. U tom slučaju možete koristiti visokokvalitetne filtre za vodu ili kupiti vodu za piće u trgovinama, ali u isto vrijeme od provjerenih proizvođača. Prokuhana voda također nije za piće jer se smatra mrtvom.

Iz toga slijedi prirodno i logično pitanje: što jesti? Naravno, ne biste trebali jesti samo sirovo povrće i voće, osim toga, apsolutne dobrobiti i sigurnost sirove prehrane nisu dokazane. Samo što svi uvijek trebaju promatrati umjerenost i neutralizirati konzumaciju štetnih jela velikom količinom svježeg povrća i voća.

Osim nezdrave hrane, prejedanje i nepoštivanje režima negativno utječu na naše zdravlje i ljepotu. Noću se nikada ne biste trebali zasititi, čak i ako tijekom dana niste imali priliku normalno jesti. Večera bi trebala biti u obliku laganog međuobroka. Navečer si možete priuštiti malo nemasnog mesa, nemasne ribe, povrća i voća, a nakon 18 sati ne jesti kruh, brašno, slatko i masno. Odbijanje jela nakon šest sati navečer nije recept za mršavljenje, ovo bi pravilo trebalo postati nepromjenjivi dio vašeg životnog stila. Tada nećete imati problema s izgledom ili zdravljem.

Koji su svakodnevni proizvodi s našeg stola najštetniji i čime ih zamijeniti?

Prema Rosstatu, 28% dnevne prehrane Rusa čine mliječni proizvodi, žitarice su na drugom mjestu, tj. kruh i tjestenina (19%). Također jedemo puno krumpira (13%) i mesa (9%). Naš „tanjur“ pretrpan je životinjskim masnoćama i brzim ugljikohidratima pa smo u opasnosti od srčanog, moždanog i dijabetesa – to su komponente hrane koje im služe kao okidač. Odreći se omiljene hrane nije lako, ali postoji način da ishranu učinite zdravijom bez drastične promjene prehrane.

MASNI MLIJEČNI PROIZVODI

Znamo za dobrobiti mliječnih proizvoda, ali prema statistikama, premalo ih jedemo: prema Rosstatu jedemo 127 kg manje nego što bismo trebali.

Naime, pod "pothranjenošću" liječnici ne misle na mlijeko, već na određene vrste mliječnih proizvoda. Prema preporukama, trebate konzumirati samo nemasne mliječne proizvode, odnosno mlijeko s višestruko nezasićenim masnim kiselinama. Ali od oslanjanja na apsolutno sve mliječne proizvode, osobito s visokim udjelom masti, bit će štete. Primjerice, u Europskoj uniji količina konzumacije mliječnih proizvoda, prema službenim statistikama, na razini je norme. Međutim, stručnjaci Svjetske zdravstvene organizacije (WHO) smatraju da ga treba smanjiti: naime, konzumira se previše mliječne masti.

Što zamijeniti?
Obrano mlijeko nije prikladno - bez masnoće se vitamini sadržani u njemu neće apsorbirati. Osim toga, kako bi nadoknadili nedostatak masti i dali proizvodima ugodniji okus, proizvođači dodaju šećer. Zbog toga se njegova dnevna potrošnja dramatično povećava.

Prikladno je mlijeko s niskim udjelom masti; takozvani "funkcionalni mliječni proizvodi" bit će korisni za tijelo, tj. obogaćen mikro i makro elementima, višestruko nezasićenim biljnim kiselinama, vitaminima.

OBILJE ŽITARICA(KRUH, TJESTENINA)

U našoj zemlji za pripremu pekarskih proizvoda i tjestenine koristi se uglavnom pšenično brašno najvišeg stupnja. Tijekom obrade ostaju samo "brzi" ili "jednostavni" ugljikohidrati, koji se trenutno razgrađuju i naglo povećavaju šećer u krvi, što dovodi do kršenja metaboličkih procesa u tijelu. Kao rezultat, višak kilograma i povećan rizik od dijabetesa. Danas u našoj zemlji već 25% ljudi pati od pretilosti; 3,3 milijuna ljudi ima dijabetes.

Što zamijeniti?
Pažljivo gledamo sastav proizvoda i biramo kruh i tjesteninu za čiju je pripremu korišteno brašno od durum pšenice. Upravo zbog činjenice da stanovnici Italije peku uglavnom na njegovoj osnovi, mogu jesti brašno bez debljanja - takvi proizvodi sadrže složene ugljikohidrate koji su optimalni za tijelo. Proizvodi od takvog brašna vizualno se razlikuju od običnih: tjestenina ima tamniju boju, au kruhu su vidljiva zrnca koja tamo dospijevaju tijekom procesa mljevenja.

DNEVNI KRUMPIR

Krompir je kod nas najpopularniji prilog. Ujedno je i najštetniji, jer ima vrlo visok glikemijski indeks, što znači da naglo povećava šećer u krvi. To osjećamo po brzom povratku gladi nakon jela. Rezultat je sve veći apetit i višak kilograma.

Što zamijeniti?
Grah je idealan. U Francuskoj je jedno od najpopularnijih jela za garnituru grah, oni preferiraju zeleni grah. Popularnost graha također postaje sve popularnija u Sjedinjenim Državama: tamo se jedu šareno. Crni se priprema u Meksiku i Brazilu. U Rusiji je najlakše pronaći "običan" grah, iako ga u supermarketima ima u izobilju. U grahu ima dosta bjelančevina (24-26%), koje su po sastavu slične životinjskim, ali su puno lakše probavljive. Kuhanje krumpira je, naravno, moguće, ali ne tako često kao inače, a preporučljivo je jesti kuhani, a ne prženi ili pomfrit.

ignorirajući povrće

Prema WHO-u, prosječno pojedemo samo 314 grama povrća dnevno naspram preporučenih 400-600. Kako jesti toliko povrća dnevno?

Izlaz: uopće nije potrebno svaki dan pojesti golemu tikvicu ili ciklu. Tijelu možete dati potrebnu količinu dijetalnih vlakana i antioksidansa sadržanih u povrću kuhanjem variva od povrća, priloga, kompota.

NEDOSTATAK VOĆA

Količinski sličan nedostatku povrća. Čak i ako kupujemo voće, uglavnom su to banane ili grožđe, koje je zdravo, ali ima visok sadržaj kalorija.

Izlaz: pokušajte da na stolu bude raznovrsno voće. Umjesto kilograma banana uzmite pola, a ostalih 500 g neka bude sezonsko voće, poput jabuka ili krušaka. Suho voće prikladno je izvan sezone: sadrži isti kompleks korisnih tvari.

SAMO CRVENO MESO

Crveno meso jedno je od najviših razina zasićenih masti, što je loše za srce. Osim toga, životinje često dobivaju antibiotike kako bi se nosile s bolestima - njihova se zaostala količina pohranjuje u mesu.

Što zamijeniti?
Birajte piletinu od bijelog mesa - ima manje masnoće, a tijelo je lakše apsorbira. Dobra je i nemasna govedina. Za pripremu juha optimalnije su sekundarne juhe - to vam omogućuje da barem djelomično "prokuhate" preostali sadržaj lijekova koji su korišteni za liječenje životinja.

PRIGODNA HRANA UMJESTO OBIČNE HRANE

Pogačice iz supermarketa, kobasice, gotove pizze i mnoga druga prerađena hrana ne sadrže samo masnoću i sumnjive sastojke, već i dodatnu sol i šećer. Gotovo je nemoguće utvrditi njihov točan sadržaj, nije uvijek naznačeno na pakiranju.

Što zamijeniti?
Bolje je potpuno izbjegavati ove proizvode. Ako živite u stisci s vremenom, možete unaprijed pripremiti potrebne proizvode i zamrznuti ih. Tako barem možete biti sigurni u kvalitetu sastojaka.

DIMLJENA RIBA

U dnevnoj prehrani Rusa, konzumacija ribe je samo 2%. Uglavnom kupujemo razne konzerve i suhomesnate proizvode. Pri dimljenju u ribi nastaje kancerogen - benzopiren. Akumulira se u tijelu i postupno stanji stanične membrane, dolazi do kvarova, što na kraju dovodi do stvaranja raznih kancerogenih tumora. Primjerice, u 50 g papalina sadržaj kancerogenih tvari sličan je onome u kutiji cigareta.

Što zamijeniti?
Birajte svježu ribu, uz pravilnu pripremu neće ustupiti okus dimljenoj ribi.

SLATKI ŽIVOT

Prema Rosstatu, u našoj zemlji dnevna potrošnja šećera iznosi 5%, što odgovara trenutnim standardima SZO. Problem je što se radi o podacima o sadržaju "čistog" šećera u prehrani. Zapravo, konzumiramo ga mnogo više zbog skrivenog šećera koji se nalazi u popularnoj hrani. Dodani šećer nalazi se u pekarskim proizvodima, žitaricama za doručak, instant žitaricama, gaziranim pićima, voćnim sokovima itd.

Izlaz: Ograničite unos ovih namirnica. Za svaki dan - ne možete pobjeći od želje za slatkišima - prikladno je suho voće. Ne nasjedajte na mamac "dijetna hrana za dijabetičare". Oni stvarno zamjenjuju šećer fruktozom, ali takvi proizvodi sadrže veliku količinu masti i nisu inferiorni u kalorijama od konvencionalnih proizvoda.

GREŠKA O SOKOVIMA

Zapravo, pakirani sokovi nisu puno zdraviji od gaziranih pića. Voćni sokovi također imaju visok sadržaj šećera. A "zdrava" slika takvih pića samo je marketinški trik.

Što zamijeniti?
Domaći nezaslađeni kompoti. Ne smije im se dodavati šećer, prirodni šećeri sadržani u voću daju im ugodan okus.

Popis namirnica koje treba razmotriti

Ako vas zamole da napravite popis najnezdravije hrane, odakle ćete početi? Uz kavu, sir, meso i jaja? Dakle, vi ste zarobljenik stereotipa. Dugo vremena ti su proizvodi bili anatema: puno masti, kalorija, kolesterola... Ali onda
Otkrio sam da ima toliko prednosti da više nego nadmašuju nedostatke.

popustljivost 1. Sir

Da, većina sireva ima visok udio masti i kalorija, ali ima visok udio kalcija. Ovaj proizvod također sadrži linolnu kiselinu koja smanjuje rizik od raka, srčanih bolesti i dijabetesa. A također potiče mršavljenje, jer ne dopušta taloženje masti.

Recite DA masnijim varijantama jake arome i bogatog okusa poput fete, parmezana, plavog sira. Čak i mali komadić bit će dovoljan da se nasitite i uživate.

Recite NE nemasnim sirevima 18-20%. Takve sorte, nažalost, nisu dovoljno ukusne i praktički bez mirisa, što znači da ne izazivaju brzu sitost i lako se mogu prejesti.

popustljivost 2. Čokolada

Ne vjerujte onima koji tvrde da čokolada izaziva glavobolje i akne. Za to nema izravnih dokaza. No, pouzdano je poznato da kakao maslac, zahvaljujući svojim antioksidansima, štiti od kardiovaskularnih i onkoloških bolesti.
Neka vas ne zasmeta ni visok udio masnoća u ovom proizvodu jer su one većinom “dobre” odnosno mononezasićene, a ne povećavaju razinu “lošeg” kolesterola u krvi.
Ako u trenucima tuge nehotice posegnete za čokoladicom, nemojte žuriti da povučete ruku. Čokolada potiče proizvodnju posebne tvari u mozgu - serotonina, koji je, kao što znate, odgovoran za dobro raspoloženje.

Recite DA tamnoj čokoladi. Najkorisniji je, jer sadrži najveću količinu kakao maslaca;
Sorte s aromatičnim okusima. Brže ćete ih se zasititi, a time i uštedjeti na kalorijama.

Recite NE: čokoladicama s raznim masnim i slatkim nadjevima poput karamele, keksa i tučenog vrhnja za šećer. Previše su kalorične.

popustljivost 3. Mlijeko

Nevjerojatno, ali istinito: mlijeko, čokolada, sir i ostale "štetne" namirnice pomoći će vam da smršavite i do 2 kg mjesečno Ovo je nevjerojatno bogat izvor kalcija, no mnoge ga žene zanemaruju zbog straha od narušavanja figure. U međuvremenu, mlijeko pomaže u prevenciji osteoporoze, bolesti koja dovodi do krhkih i stanjivanja kostiju, snižava krvni tlak i bori se protiv viška kilograma.

Recite "DA" obranom mlijeku čija jedna čaša sadrži samo 80 kcal. Ako ste navikli na punomasno mlijeko, onda prvo prijeđite na 2%, zatim na 1%, pa tek onda na potpuno obrano. Vruću čokoladu i razne pahuljice skuhajte s mlijekom: tako će jela dobiti ugodan kremasti okus i duže ćete se osjećati sitima.

Recite "NE" mliječnim juhama, krem juhama i umacima s mlijekom jer su bogati masnoćama i kalorijama.

popustljivost 4. jaja

Mnoge žene žele smanjiti konzumaciju jaja jer je hrana bogata kolesterolom Mnoge žene žele smanjiti konzumaciju jaja jer je hrana bogata kolesterolom, ali znanstvenici vjeruju da su zasićene masti, a ne kolesterol, glavni krivac kod bolesti srca. Jaja također sadrže nizak postotak masti u 1 jajetu - manje od 5 g, osim toga imaju lutein koji je neophodan za održavanje vida.

Recite "DA": poširana jaja kuhana u kipućoj vodi bez ljuske, tvrdo kuhana ili u vrećici - sadrže malo kolesterola;
Tepsije od povrća. Povrće tijelu daje vlakna i širok izbor hranjivih tvari. A dodavanjem špinata u ovo jelo povećat ćete količinu luteina;
Omlet od bjelanjaka. Izbacite li žumanjak, smanjit ćete kalorije.

Recite NE: slanini i kobasicama, jajima i keksima s maslacem. Ovi proizvodi se ne miješaju dobro s jajima.

popustljivost 5. Govedina

Navike jedenja pilećih prsa možete se riješiti tako da skuhate dobar kotlet. Govedina je odličan izvor proteina, ali i cinka, željeza i vitamina B12 koji nam najčešće nedostaje.

Recite DA: nemasnim komadima s ne više od 4,5 g zasićenih masti na 100 g; tehnologije brzog prženja i pečenja u pećnici. Ove metode vam omogućuju da se snađete s minimalnom količinom masti.

Recite NE rebarcima s dvostruko više masti i kalorija od nemasnih filea.

popustljivost 6. Kava

Nedavne studije dokazale su nedosljednost tvrdnje o utjecaju kofeina na nastanak i razvoj srčanih bolesti. Nema smisla odreći se turske kave. Novija istraživanja dokazala su nedosljednost tvrdnji o utjecaju kofeina na nastanak i razvoj srčanih bolesti, kao i na porast krvnog tlaka. Ovo omiljeno piće može ublažiti napadaje alergije, dati energiju i poboljšati koncentraciju.

Recite DA 2-3 šalice kave dnevno. Samo nemojte pretjerivati sa šećerom i mlijekom.

Recite "NE" kavi s puno šećera, vrhnja, svih vrsta dodataka u obliku čokolade, orašastih plodova i sl.

Popuštanje 7. orašasti plodovi

Orašasti plodovi mogu dugotrajno utažiti glad, a time i izgubiti težinu, bogati su mononezasićenim mastima koje smanjuju rizik od srčanih bolesti. Orašasti plodovi mogu dugotrajno utažiti vašu glad, a time i izgubiti težinu. Oni koji su ih uključili u svoju prehranu izgubili su u prosjeku 4 kg u 6 tjedana, pokazalo je istraživanje provedeno u Bostonu. A magnezij, koji je dio oraha, pomaže kod predmenstrualnog sindroma: ublažava oticanje, ublažava promjene raspoloženja i glavobolje.

Recite "DA": mala šaka orašastih plodova ima oko 170 kcal. Ova će količina biti dovoljna za utaživanje gladi između glavnih obroka ili prije spavanja;
Salate, složenci ili druga nemasna jela s orašastim plodovima - poboljšavaju okus i hranjivost hrane.

Recite "NE": orašastim plodovima u obrocima koji su sami po sebi bogati mastima i kalorijama, kao što su čokoladni kolačići, sladoled, kolačići.

NA NAPOMENI

Da bi hrana stvarno imala koristi, nije potrebno prijeći na radikalne dijete i odreći se svojih omiljenih jela. Samo trebate znati koji su od uobičajenih proizvoda korisniji, a koji gotovo da i ne postoje. Nije teško, ali produljuje zdrave godine života.

Hrana. Film Arkadija Mamontova.

Istraživački film Arkadij Mamontov.

Koliko se danas promijenio odnos proizvođača hrane prema vitalnoj komponenti ljudskog postojanja – hrani?
Ono od čega se sastoje moderni proizvodi prije 20 godina koristilo se samo za proizvodnju kućanskih kemikalija i maziva.
Palmino i kokosovo ulje danas su najtraženiji sastojci u proizvodnji mlijeka. Većina maslaca, svježeg sira, vrhnja, sireva, čiji je broj naziva i vrsta na policama domaćih trgovina jednostavno nevjerojatan, polovica ili čak 80-90%, ne sastoji se od prirodnog mlijeka, već od biljnog. masti.
Zašto su hidrogenirane masti posvuda zamijenile kravlje i kozje mlijeko? Koliko je to korisno za proizvođače? Zašto su svi pokušaji vraćanja prirodnih proizvoda u ruske trgovinske lance osuđeni na propast?